Mr. Carson, majordome le plus connu d’Angleterre, est du genre rigide. Pourtant, vous le transféreriez volontiers de Downton Abbey à votre appart pour qu’il prenne en mains (gantées) vos dîners mondains. A défaut, on a listé pour vous ses instructions. La bonne étiquette my lady, la bonne étiquette :

- Placez les assiettes à 1 ou 2 cm du bord de la table. C'est précis, c'est concis.

- L’ordre des couverts doit toujours suivre l'ordre des plats servis, de gauche à droite. Les couteaux (lame tournée vers l’assiette) et les cuillères à soupe (côté bombé en haut) à droite, les fourchettes (dents pointées dans la nappe) à gauche, tradition française oblige. Attendez, c'est pas fini : vous devrez placer le couteau à fromage et le couvert pour le dessert « tête bêche », en haut de l’assiette. Non négociable.

- Pour les verres, placez-les en biais (ou en ligne si vous préférez l'english style) au dessus des couverts et de l’assiette, par ordre de grandeur. Et si vous êtes en mode champaaaaaaaagne ! , placez la flûte sur une seconde rangée.

- Au centre de la table : des fleurs, pas trop hautes, pour mater votre Lord discretos et des bougies, non parfumées, pour ne pas l'incommoder.

- Last but not least : on sert à gauche, on dessert à droite. Et pas l'inverse.

- Last but not least bis : votre Lord ne boit pas que du thé. Désaltérez-le en l'impressionnant avec une touche futuriste : une bouteille filtrante au design épuré.

Pour un tutoriel encore plus approfondi, formules de politesse en prime, on vous recommande les 6 saisons de Downton Abbey. Allez, tchin-tchin avec les verres en cristal.