Oublié, le resto U de son école de commerce. Florent, 25 ans, a tout plaqué pour sa cantine paysanne. Quelques mètres carrés de tour de taille, un look terroir-trendy à croquer et un nom qui en dit long sur ses intentions : Boudiou !

Pour séduire la citadine pressée, les produits, exclusivement du cru, sont mis en scène en sandwich ou en tarte. Verdict, vos papilles crient au bon goût. Celui du smoothie melon-estragon, offert en préliminaire. Celui du pain miel et noix, habillant un mix carotte-cumin. Ou celui du Comté des Alpes, qui fait des ravages dans le cœur des tomates rôties. Vous aimerez aussi les samedis, en version brunch tradi. Surtout si, levée tôt, vous ravissez l'une des deux tables de l'arrière-cour.

Boudiou
13 bd Louis Salvator - Marseille 6e
Tél : 04 91 33 94 01
Du lundi au vendredi de 10h à 18h30
Apéro et paniers bio le vendredi de 18h à 21h
Brunch le samedi de 10h à 16h.
Compter 16 € le brunch, de 4,50 € à 6 € le sandwich.