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L'atelier des chefs débarque à Marseille

L'atelier des chefs débarque à Marseille

Vous maîtrisez les expressions locales. Vous tracez de la Plaine au Panier les yeux fermés. Mais pour repérer une galinette dans une bouillabaisse, vous faites peine. Apprenez à cuisiner marseillais : un chef vous file la main.

Fraîchement amarré au Vieux Port, l’Atelier des Chefs réquisitionne Florent Saugeron pour vous rendre toqués de cuisine. Même plus peur de s’attaquer au monument culinaire : la bouillabaisse. Deux heures de cours plus tard, aucune rascasse n’osera vous narguer de son œil torve. Vous citerez les poissons de roche comme un pêcheur à la criée. La rouille sur le croûton ? On vous enseigne le bon dosage entre fleur de safran et pincée de piment, peut-être même le truc de la patate émulsionnée… Le kif ultime ? Rendre votre tablier pour déguster la meilleure bouillabaisse de Marseille : la vôtre.

Mets ton tablier ! Soufflez cette idée à un ami
Cours de Bouillabaisse à l’Atelier des Chefs
Samedi 30 juin de 18h à 20h
72 € cours + dégustation
42 quai de Rive Neuve Marseille 7ème
Pour faire partie du cercle d’initiés à la bouillabaisse, inscrivez-vous ici (nombre de places limité).