Si vous rêvez d'un couscous pour parfumer d'orient votre quotidien , nul besoin de traverser à la nage la Méditerranée pour vous perdre dans un souk marocain. A deux pas de chez vous, une couscousserie trendy va bientôt devenir votre QG : le Mina Kouk.

Imaginez une tente berbère qui aurait poussé sur le bitume de Brooklyn : un néon qui teinte de rouge les reflets argentés d’une théière en métal et un bouquet de menthe qui fleurit, hirsute, d’un mur de brique. La charmante Mina contraste, allège et revisite : de l’authentique et de l’oriental à la mode street wear. Aneth, cumin, cannelle et fleur d’oranger ont enlevé leur djellabah et dansent en bouche façon urban style. Mention spéciale pour le couscous à l’orge : si fondant qu’il semble regretter de ne pas être un riz au lait. On reviendrait bien tous les jours mettre un peu d'extra dans notre ordinaire.

Mina Kouk
21, rue Fontange - Marseille 6e
Tél : 04 91 53 54 55
Du lundi au dimanche pour le déjeuner, et le soir les vendredis et samedis, les autres soirs sur réservation.