Crêperie japonaise
L'emblème de la street food japonaise débarque à Marseille. A droite, lOkonomiyaki ; à gauche, le Takoyaki. Les japan addict se pourlèchent déjà les babines à lidée de les revoir. Pour les autres, les présentations sont faites dès aujourd'hui dans un nouveau resto de la rue Sainte.
A la carte, seulement ces deux plats populaires et incontournables du Japon. La fameuse okonomiyaki est un métissage étonnant de crêpe et domelette à base de chou avec, au choix, poisson, ou porc. On la déguste en terrasse ou à emporter, comme une sucette enroulée autour d'une baguette en bois. Quant aux Takoyaki, petites boules de pâte au poulpe, croustillantes dehors et moelleuses dedans, elles s'emportent dans un cornet et se dégustent encore bouillantes. Après avoir tout appris d'un chef japonais, Christophe, dans sa minuscule échoppe, bouscule (enfin) les codes de la street food marseillaise.
Restaurant Ko Ishi
25 rue Sainte, 1er. 04 91 04 64 10
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30. Jeudi et vendredi de 18h à 21h.
Okonomiyaki de 6.5 à 8.5; Takoyaki : 5.50 les 6.
Parait qu'il fait aussi des Choco-yaki, aux 3 chocolats... Faites passer aux gourmands
A la carte, seulement ces deux plats populaires et incontournables du Japon. La fameuse okonomiyaki est un métissage étonnant de crêpe et domelette à base de chou avec, au choix, poisson, ou porc. On la déguste en terrasse ou à emporter, comme une sucette enroulée autour d'une baguette en bois. Quant aux Takoyaki, petites boules de pâte au poulpe, croustillantes dehors et moelleuses dedans, elles s'emportent dans un cornet et se dégustent encore bouillantes. Après avoir tout appris d'un chef japonais, Christophe, dans sa minuscule échoppe, bouscule (enfin) les codes de la street food marseillaise.
Restaurant Ko Ishi
25 rue Sainte, 1er. 04 91 04 64 10
Ouvert du lundi au samedi de 11h30 à 14h30. Jeudi et vendredi de 18h à 21h.
Okonomiyaki de 6.5 à 8.5; Takoyaki : 5.50 les 6.
Parait qu'il fait aussi des Choco-yaki, aux 3 chocolats... Faites passer aux gourmands
