On a une bonne et une mauvaise nouvelle pour vous. La mauvaise, c’est que ce n’est pas encore la saison des fraises. La bonne ? Pas besoin de les attendre pour se régaler de chantilly.

Pointez vos ballerines jusqu’au bien nommé "Royaume de la chantilly", une affaire de famille depuis 1917. Au fond de cette boutique délicieusement désuète, là voilà : toute fraîche émoulue du matin, le teint laiteux, la peau veloutée et les formes rebondies. "Elle" c’est cette chantilly aérienne, mélange parfait de mousse fouettée à peine saupoudrée de sucre. Vite, quelques grammes de cette potion magique dans un ramequin et votre index plonge irrésistiblement dedans. Les fraises ? Elles nous auraient presque gâché le plaisir.

Le Royaume de la chantilly,
Place Sébastopol - Marseille 4e
Tél : 04 91 34 09 16

© felix - Fotolia.com