Pause gourmande dans la chambre aux confitures
C'était one-shot, promis, juste pour gouter. Le doigt dans le pot, impossible de résister, comme un sort jeté par Lise Bienaimé. La sorcière aux mille saveurs nous fait le mauvais tour d'ouvrir à Aix "la Chambre aux Confitures"... Avant l'été, ça va faire mal.
Epinglés sur les murs, des centaines de pots : rhubarbe-gingembre, framboise au champagne, clémentine au calisson et notre préférée : la gariguette coquette. Dans ce lieu ensorceleur, l'âme de chaque fruit nous murmure de tout tester. Nous, on obéit. Verdict : pour chaque association de saveurs, l'équilibre est parfait. Et quand on vous aura dit que tout est fait dans un petit labo conçu par Lise, exclusivement pour ses créations, vous comprendrez pourquoi on ne résiste pas à y (re)plonger le doigt.
La chambre aux Confitures
16 bis, rue d'Italie, Aix en Provence.
Ouvert du lundi au vendredi : 10h-14h/15h-19h. Samedi 10h-19h30. Dimanche 10h-13.
En moyenne, 8 par pot.
Photo : Fred Toulet
Epinglés sur les murs, des centaines de pots : rhubarbe-gingembre, framboise au champagne, clémentine au calisson et notre préférée : la gariguette coquette. Dans ce lieu ensorceleur, l'âme de chaque fruit nous murmure de tout tester. Nous, on obéit. Verdict : pour chaque association de saveurs, l'équilibre est parfait. Et quand on vous aura dit que tout est fait dans un petit labo conçu par Lise, exclusivement pour ses créations, vous comprendrez pourquoi on ne résiste pas à y (re)plonger le doigt.
La chambre aux Confitures
16 bis, rue d'Italie, Aix en Provence.
Ouvert du lundi au vendredi : 10h-14h/15h-19h. Samedi 10h-19h30. Dimanche 10h-13.
En moyenne, 8 par pot.
Photo : Fred Toulet
