Best of sushis
Pendant que vous vous léchiez les doigts pour attraper le petit bout de sucre qui s'est enfui de votre couronne des rois, nous, on testait tous les sushis de Marseille histoire de peaufiner notre tiercé gagnant
Le désormais incontournable Simple Sushi
La bonite est fondante, la saint jacques crue exceptionnelle, le riz parfaitement dosé. Quant au wasabi : de la vraie racine fraîchement râpée. Une expérience culinaire à la limite du mystique. Seulement 7 places. Simple sushi, 72 bd Notre-Dame, 6e. Tél : 04 13 59 15 56. Sur réservation, du mardi au samedi soir. Menu à 35 et 49
La table des initiés : le Sushi Street Café
Le voisin du Simple Sushi est tenu par une irlandaise ! Cette table est réputée pour la qualité de ses poissons et ses associations de goûts déroutantes. Et pour votre amie qui n'aime pas les sushis, les raviolis de sèche ou la dorade grillée la scotcheront sur place. Sushi Street Café, 24 bd Notre-Dame, 6e. Sur réservation du mardi au samedi. Tél : 04 91 54 17 90. Menu à 35 le soir.
L'indétrônable Sushiqui
Sushis traditionnels à partir d'une pêche locale. Un thon rouge pris à la canne, de la galinette 4 étoiles, quelques huîtres de Bouzigues et de petits crabes. Christian, maître sushi, relève le tout d'une pointe de yuzu. Ici le saké se boit chaud, évidemment. Sushiqui, 31, rue Goudard, 5e. Tél : 06 80 92 98 65. Sur réservation, du mardi au samedi soir. 20-40
Le désormais incontournable Simple Sushi
La bonite est fondante, la saint jacques crue exceptionnelle, le riz parfaitement dosé. Quant au wasabi : de la vraie racine fraîchement râpée. Une expérience culinaire à la limite du mystique. Seulement 7 places. Simple sushi, 72 bd Notre-Dame, 6e. Tél : 04 13 59 15 56. Sur réservation, du mardi au samedi soir. Menu à 35 et 49
La table des initiés : le Sushi Street Café
Le voisin du Simple Sushi est tenu par une irlandaise ! Cette table est réputée pour la qualité de ses poissons et ses associations de goûts déroutantes. Et pour votre amie qui n'aime pas les sushis, les raviolis de sèche ou la dorade grillée la scotcheront sur place. Sushi Street Café, 24 bd Notre-Dame, 6e. Sur réservation du mardi au samedi. Tél : 04 91 54 17 90. Menu à 35 le soir.
L'indétrônable Sushiqui
Sushis traditionnels à partir d'une pêche locale. Un thon rouge pris à la canne, de la galinette 4 étoiles, quelques huîtres de Bouzigues et de petits crabes. Christian, maître sushi, relève le tout d'une pointe de yuzu. Ici le saké se boit chaud, évidemment. Sushiqui, 31, rue Goudard, 5e. Tél : 06 80 92 98 65. Sur réservation, du mardi au samedi soir. 20-40
